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宇婷0512新蟲 (初入文壇)
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釀酒葡萄皮渣中的多酚含量相對于葡萄皮渣是增加還是減少 已有3人參與
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實(shí)驗(yàn)原料為歐李果，薔薇科櫻桃屬，實(shí)驗(yàn)時(shí)以榨汁剩余果渣和釀酒剩余果渣為原料，測定兩種果渣中的多酚含量，理論上應(yīng)該是釀酒剩余果渣含量多，但是實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示為榨汁果渣多酚含量高。樣液采用乙醇回流浸提，方法為福林酚法。。。因?yàn)闆]有查到相關(guān)文獻(xiàn)，老師說參考一下釀酒葡萄皮渣。。。求指教�。。。�！ |
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99503102
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4樓2015-09-01 10:00:39
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2樓2015-08-31 23:02:39
宇婷0512
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3樓2015-09-01 08:37:33
是水貨
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5樓2015-09-01 17:47:38
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