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求助：計算酶失活的Z值和D值。
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如題：我現(xiàn)在做酶失活動力學(xué)分析，需要得出Z值和D值，是多酚氧化酶和過氧化氫酶。 查閱文獻是符合一級動力學(xué)方程的，然后參考一些文獻，中文英文都有，但是中文的寫的好簡單，直接就把結(jié)果貼出來了，我在計算過程中遇到N多問題。 現(xiàn)在用的是SPSS。 1.在對A/A0的對數(shù)和熱處理時間，進行線性回歸分析，得出酶失活速率常數(shù)K時，這個log的底數(shù)是？同，在對logD與熱處理溫度的對數(shù)求Z值時的底數(shù)？ 2.每個處理溫度，可以得出一個K值，然后根據(jù)D=2.303/K求得的D值就有多個，而英文文獻中的D值下角標(biāo)的溫度是怎樣得出的呢？ 有沒有做過類似的木蟲親，希望可以請教下。 |
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yangshaowei
新蟲 (著名寫手)
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- 性別: GG
- 專業(yè): 工程熱物理相關(guān)交叉領(lǐng)域
2樓2015-09-08 18:32:21
3樓2015-09-09 07:52:48
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樓主可以告訴我你是怎么測的多酚氧化酶的酶活嗎？我在做測多酚氧化酶酶活的實驗，但是我現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)我的空白管設(shè)計的有些問題，現(xiàn)在不知怎么設(shè)計了，求解答！謝謝！ 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
4樓2016-06-06 20:15:19
1994楊楊2016
新蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 植物營養(yǎng)學(xué)
5樓2016-07-22 20:40:11
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