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784533omt木蟲 (小有名氣)
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水提醇沉的沉淀物中有什么物質(zhì) 已有3人參與
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最近有一個(gè)工藝中會(huì)用到水提醇沉這個(gè)方法，具體是這樣：直接用水浸提煙葉，會(huì)有很多物質(zhì)溶解在水中，比如還原糖，多糖，色素，鞣質(zhì)等，把浸提液濃縮后用大量高濃度乙醇來(lái)進(jìn)行提純，想除去一些大分子雜質(zhì)，但是上清液中要盡可能保留還原糖，不知道用水提醇沉是否可行，葡萄糖、果糖這些物質(zhì)會(huì)沉淀出來(lái)嗎？ 煩請(qǐng)各位幫忙解答一下，不勝感激！！ |
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白鴻明
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好吧，我先想到了多年前聽人家爭(zhēng)論過果糖到底有沒有還原性…然后，水提醇沉的應(yīng)該是多糖…寡糖不清楚，不敢說(shuō)了 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
2樓2015-10-18 21:16:25
784533omt
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3樓2015-10-18 23:01:20
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4樓2015-10-18 23:55:49
784533omt
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5樓2015-10-19 00:29:50
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6樓2015-10-19 00:32:47
czzlnkar
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【答案】應(yīng)助回帖
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水提醇沉的多半是多糖，葡萄糖也會(huì)沉淀，果糖不行，鞣質(zhì)不好說(shuō)了 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
7樓2015-10-19 05:55:51
czzlnkar
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8樓2015-10-19 05:57:02
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9樓2015-10-19 10:48:29
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10樓2015-10-19 10:57:08
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