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曦姿love新蟲 (小有名氣)
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[求助]
請(qǐng)大家?guī)兔聪�，�?duì)于棗汁的浸提率怎么計(jì)算的？ 已有1人參與
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使用果膠酶浸提紅棗汁，在最后測(cè)定其可溶性固形物含量和提取出的體積后，代入公式棗汁提取率=棗汁中可溶性固形物含量×棗汁重量/干棗重量。其中在測(cè)定可溶性固形物含量時(shí)，是否需要定容，還是說直接對(duì)提取出的汁測(cè)定可溶性固形物含量？ 謝謝大家！非常感謝！ |
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29樓2015-10-26 16:58:47
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2樓2015-10-23 12:09:55
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3樓2015-10-23 12:21:24
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4樓2015-10-23 12:25:05
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