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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 饅頭或包子
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919547443金蟲 (小有名氣)
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[求助]
饅頭或包子 已有2人參與
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想用掃描電鏡拍攝包子皮的電鏡圖，觀察淀粉顆粒的情況，樣品應該怎樣前處理？ 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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lovibond
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冷凍干燥吧，這個只能看糊化后的包子皮狀態(tài)了，很可能難以找到淀粉顆粒。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
2樓2015-11-21 16:40:58
919547443
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3樓2015-11-21 16:57:22
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4樓2015-11-21 18:00:03
lovibond
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919547443(sytucom代發(fā)): 金幣+2, 多謝參與 2015-12-02 15:32:42
919547443(sytucom代發(fā)): 金幣+2, 多謝參與 2015-12-02 15:32:42
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磨碎不可以，需要測哪里的，取一塊。 僅供參考，再聽聽其他人的說法吧。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
5樓2015-11-21 18:27:46
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