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[交流]
聚谷氨酸泡取的發(fā)酵液不粘是怎么回事? 已有6人參與
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| 菌種用的是枯草芽孢桿菌,然后培養(yǎng)出來的的培養(yǎng)基很粘,而且有很多絲,但是用60攝氏度左右的水泡取24h之后,發(fā)酵液一點都不粘,不知道是怎么回事,求大神幫幫忙解釋一下,謝謝!!! |
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3樓2015-12-11 17:00:27
★
小木蟲: 金幣+0.5, 給個紅包，謝謝回帖
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|
60攝氏度的水不能完全殺死菌體，況且還有芽孢。。。當營養(yǎng)物質(zhì)不足是，菌開始利用聚谷氨酸當做碳氮源，分解聚谷氨酸。。。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
12樓2016-01-15 15:48:09
2樓2015-12-11 11:25:00
wangwenyan
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4樓2015-12-12 21:32:26
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7樓2015-12-17 21:42:03
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8樓2015-12-17 21:42:30
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哼哼 9樓2015-12-17 21:43:26
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