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[交流]
聚谷氨酸泡取的發(fā)酵液不粘是怎么回事? 已有6人參與
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| 菌種用的是枯草芽孢桿菌,然后培養(yǎng)出來(lái)的的培養(yǎng)基很粘,而且有很多絲,但是用60攝氏度左右的水泡取24h之后,發(fā)酵液一點(diǎn)都不粘,不知道是怎么回事,求大神幫幫忙解釋一下,謝謝!!! |
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3樓2015-12-11 17:00:27
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60攝氏度的水不能完全殺死菌體，況且還有芽孢。。。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足是，菌開(kāi)始利用聚谷氨酸當(dāng)做碳氮源，分解聚谷氨酸。。。 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶端 |
12樓2016-01-15 15:48:09
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2樓2015-12-11 11:25:00
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4樓2015-12-12 21:32:26
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5樓2015-12-17 00:41:24
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6樓2015-12-17 21:41:41
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7樓2015-12-17 21:42:03
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8樓2015-12-17 21:42:30
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哼哼 9樓2015-12-17 21:43:26
10樓2015-12-18 10:39:38
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