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食品領(lǐng)域內(nèi)五個處于領(lǐng)先地位的國內(nèi)、外期刊是哪些？ 已有1人參與
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| 求助食品界大神，食品領(lǐng)域內(nèi)五個處于領(lǐng)先地位的國內(nèi)、外期刊分別是哪些？急需答案，急需答案，望大神幫忙，小女子感激不盡！ |
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木蟲 (正式寫手)
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zan123(99503102代發(fā)): 金幣+5, 回帖很精彩，謝謝應(yīng)助！ 2016-03-29 12:41:17
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國內(nèi)有名屬于EI：《食品現(xiàn)代工業(yè)》、《中國糧油學(xué)報》、《現(xiàn)代食品科技》、《食品科學(xué)》 國際SCI:Food Chemstry ,food hydrolide,可以看以前影響因子 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
2樓2015-12-21 22:57:45
zinfly
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zan123(99503102代發(fā)): 金幣+2, 謝謝應(yīng)助！ 2016-03-29 12:41:32
zan123(99503102代發(fā)): 金幣+2, 謝謝應(yīng)助！ 2016-03-29 12:41:32
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補充樓上JFF和JAFC 或者百度，食品 SCI里面有影響因子排名 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
3樓2015-12-22 01:38:15
4樓2015-12-22 20:37:01
cgjlove
專家顧問 (著名寫手)
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
zan123(99503102代發(fā)): 金幣+10, 回帖很精彩，謝謝應(yīng)助！ 2016-03-29 12:41:42
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
zan123(99503102代發(fā)): 金幣+10, 回帖很精彩，謝謝應(yīng)助！ 2016-03-29 12:41:42
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個人看法：國內(nèi)《中國糧油學(xué)報》，《現(xiàn)代食品科技》，《中國食品學(xué)報》，《食品發(fā)酵工業(yè)》及《食品科學(xué)》我覺得食品專業(yè)期刊算比較好的了，其實還有些農(nóng)業(yè)類期刊大學(xué)學(xué)報也都有很好的食品文章的。 國外期刊不算綜述的話：《JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY》，《Food Chemistry》，《MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH》，《food hydrocolloids》，《Journal of Functional Foods》非得選擇5個我覺得就他們5個了（IF高），其實3分左右的食品期刊很多都差不多的只是方向不一樣的期刊，唯有JAFC總體質(zhì)量我認為比其他都要好。 |
5樓2015-12-23 10:51:02
6樓2015-12-24 17:01:38
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