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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 葡萄酒中的色素檢測
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葡萄酒中的色素檢測 已有1人參與
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最近在做葡萄酒中的色素檢測遇到幾個問題， 1：用聚酰胺吸附法處理，酸洗過程中仍然有很深的顏色洗不掉，上機可能會對色譜柱造成損傷； 2：254nm波長下，有一雜質(zhì)和新紅出峰時間相近，換480nm波長就消失了，我們是單波長檢測器，每次要做兩遍比較麻煩； 3：聚酰胺吸附法好像不適用于赤蘚紅檢測，赤蘚紅氫鍵較弱會被酸洗掉，試了不酸洗直接洗脫 ，夜色太深，回收率液低。除了液液分配法，有沒有更好的檢測方法？ |
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Lvguizhi
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