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淀粉遇碘的顯色問(wèn)題 已有3人參與
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直、支鏈淀粉遇碘顯示什么顏色?好糾結(jié)啊 直鏈淀粉隨著加入碘 的用量不同,會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色,有藍(lán)紫色,淺紫色,紫色 而將直鏈淀粉濃度稀釋到很小,加入一定量碘液就會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色。 總之,濃度小時(shí),會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色,濃度大時(shí),會(huì)出現(xiàn)紫色。 這是什么情況呢?困擾了好久,有哪位高人幫我解答下,不勝感激。 |
鐵桿木蟲 (知名作家)
Dark Lord of the Sith
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顏色跟淀粉鏈長(zhǎng)度有關(guān),這個(gè)自己去看生化實(shí)驗(yàn)課本,上面有明確的說(shuō)明 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |

鐵桿木蟲 (知名作家)
Dark Lord of the Sith

榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
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專家經(jīng)驗(yàn): +600 |
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就是藍(lán)色太深了,看上去好像紫色。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |

鐵桿木蟲 (正式寫手)

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