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淀粉遇碘的顯色問題 已有3人參與
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直、支鏈淀粉遇碘顯示什么顏色？好糾結(jié)啊 直鏈淀粉隨著加入碘 的用量不同，會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，有藍(lán)紫色，淺紫色，紫色 而將直鏈淀粉濃度稀釋到很小，加入一定量碘液就會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色。 總之，濃度小時(shí)，會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色，濃度大時(shí)，會(huì)出現(xiàn)紫色。 這是什么情況呢？困擾了好久，有哪位高人幫我解答下，不勝感激。  |
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海石花開(sytucom代發(fā)): 金幣+1, 感謝應(yīng)助，希望繼續(xù)關(guān)注樓主回復(fù)，謝謝 2016-03-27 20:26:43
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就是藍(lán)色太深了，看上去好像紫色。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
6樓2016-01-20 22:24:54
lordsidious
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【答案】應(yīng)助回帖
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顏色跟淀粉鏈長(zhǎng)度有關(guān)，這個(gè)自己去看生化實(shí)驗(yàn)課本，上面有明確的說明 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
2樓2016-01-20 11:21:01
3樓2016-01-20 11:33:19
lordsidious
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4樓2016-01-20 11:36:37
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