 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1241 | 回復(fù): 9 | ||
| 當(dāng)前只顯示滿足指定條件的回帖，點(diǎn)擊這里查看本話題的所有回帖 | ||
luciferosa木蟲之王 (文壇精英)
|
[求助]
請(qǐng)教：肉的玻璃化存儲(chǔ) 已有1人參與
|
|
|
剛剛接觸了玻璃化存儲(chǔ)，感覺很有趣呀！請(qǐng)教大家： 1. 玻璃化存儲(chǔ)時(shí)，品質(zhì)是不是特別好呀？ 2.實(shí)現(xiàn)玻璃化存儲(chǔ)，跟哪些因素相關(guān)？（最終溫度點(diǎn)？還是跟降溫過程也有關(guān)？） 3.如果從超市買回來的鮮肉，怎么操作可能實(shí)現(xiàn)玻璃化儲(chǔ)存？部分玻璃化也行呀~（假設(shè)我有一個(gè)可以達(dá)到零下幾十度的冰箱） 謝謝大家！ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
一志愿西北大學(xué)食品工程309分求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
求助！淀粉-多酚復(fù)合物的制備！
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有197人回復(fù)
-
食品學(xué)碩考研調(diào)劑
已經(jīng)有13人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
273農(nóng)學(xué)求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
一志愿上海海洋大學(xué)083200,303分求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品科學(xué)調(diào)劑交流
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品學(xué)碩362求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
一志愿上海海洋大學(xué)083200食品學(xué)碩，求調(diào)劑，接受其他專業(yè)
已經(jīng)有5人回復(fù)
luciferosa
木蟲之王 (文壇精英)
- 應(yīng)助: 44 (小學(xué)生)
- 金幣: 86371.5
- 散金: 1998
- 紅花: 73
- 沙發(fā): 10
- 帖子: 14431
- 在線: 1475.6小時(shí)
- 蟲號(hào): 1150013
- 注冊(cè): 2010-11-18
- 性別: GG
- 專業(yè): 數(shù)論
7樓2016-02-19 13:33:48
是水貨
木蟲 (著名寫手)
- 食品EPI: 5
- 應(yīng)助: 458 (碩士)
- 貴賓: 0.067
- 金幣: 4287.4
- 散金: 509
- 紅花: 27
- 帖子: 1321
- 在線: 160小時(shí)
- 蟲號(hào): 2846505
- 注冊(cè): 2013-12-04
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
luciferosa(sytucom代發(fā)): 金幣+5, 感謝應(yīng)助，希望繼續(xù)關(guān)注樓主回復(fù)，多謝 2016-02-16 21:05:16
luciferosa: 金幣+5, ★★★很有幫助, 再次感謝~~ 2016-02-17 13:08:46
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
luciferosa(sytucom代發(fā)): 金幣+5, 感謝應(yīng)助，希望繼續(xù)關(guān)注樓主回復(fù)，多謝 2016-02-16 21:05:16
luciferosa: 金幣+5, ★★★很有幫助, 再次感謝~~ 2016-02-17 13:08:46
|
1：理論上是對(duì)肉制品的品質(zhì)有很大的保存。 2：跟你的速凍液也有關(guān)系吧 3：是不是要配置一些速凍液呢？你看下南京農(nóng)業(yè)大學(xué)周光宏教授團(tuán)隊(duì)有沒有類似的文章。他是肉制品界的大牛。 |
2樓2016-02-16 19:56:23
luciferosa
木蟲之王 (文壇精英)
- 應(yīng)助: 44 (小學(xué)生)
- 金幣: 86371.5
- 散金: 1998
- 紅花: 73
- 沙發(fā): 10
- 帖子: 14431
- 在線: 1475.6小時(shí)
- 蟲號(hào): 1150013
- 注冊(cè): 2010-11-18
- 性別: GG
- 專業(yè): 數(shù)論
3樓2016-02-17 13:11:01
是水貨
木蟲 (著名寫手)
- 食品EPI: 5
- 應(yīng)助: 458 (碩士)
- 貴賓: 0.067
- 金幣: 4287.4
- 散金: 509
- 紅花: 27
- 帖子: 1321
- 在線: 160小時(shí)
- 蟲號(hào): 2846505
- 注冊(cè): 2013-12-04
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
4樓2016-02-17 16:10:20
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 266求調(diào)劑 +7 | 陽陽哇塞 2026-04-01 | 7/350 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 261求調(diào)劑 +3 | 明仔· 2026-04-01 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料專業(yè)調(diào)劑 +5 | 啦啦啦哭 2026-03-31 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 生物學(xué) 296 求調(diào)劑 +9 | 朵朵- 2026-03-26 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 330分求調(diào)劑 +11 | qzenlc 2026-03-29 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 08工科，295，接受跨專業(yè)調(diào)劑 +6 | lmnlzy 2026-03-31 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 0856調(diào)劑 +7 | 曲聽筠 2026-03-30 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 0856材料與化工調(diào)劑，339 +10 | 10213207 2026-03-31 | 10/500 |
|
|
|
[教師之家] 張雪峰戛然而止的飛馳人生 +3 | yexuqing 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿a區(qū)211，085601-307分求調(diào)劑 +10 | 黨嘉豪 2026-03-31 | 23/1150 |
|
|
|
[考研] 求收留 +8 | 1943443204 2026-03-28 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 英一數(shù)一總分334求調(diào)劑 +4 | 陳陽坤 2026-03-31 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 083000環(huán)境科學(xué)與工程調(diào)劑，總分281 +4 | 橙子（勝意） 2026-03-30 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 281求調(diào)劑 +5 | 亞克西good 2026-03-26 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 抱歉 +3 | 田洪有 2026-03-30 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)求調(diào)劑 +6 | 丹青奶蓋 2026-03-26 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 071010 323 分求調(diào)劑 +3 | Baekzhy 2026-03-27 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 085602 化學(xué)工程專碩 340分求調(diào)劑 +4 | qianbai11 2026-03-29 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 085602 化工專碩 338分 求調(diào)劑 +12 | 路癡小琪 2026-03-27 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 295求調(diào)劑 +5 | 1428151015 2026-03-27 | 6/300 |
|