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[交流]
【交流/求助】關(guān)于纖維素酶測酶活的問題 已有6人參與
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我要測一株真菌的內(nèi)切葡聚糖酶活力大小，目前遇到的問題是實驗組和對照組加DNS煮沸后顏色都很深，對照組是100°煮沸5分鐘來滅活后再與實驗組一起溫育30分鐘的方法來測酶活，后來改為：對照組直接加DNS+粗酶液+底物，但這樣煮沸后顏色還是很深，看文章有將對照組用NaOH處理后再測酶活，貌似這樣處理對照組后顏色就不深了，但不知道是不是由于堿與葡萄糖反應(yīng)了，加DNS后就不顯色了，不一定是強堿使蛋白質(zhì)變性才導(dǎo)致加DNS后不顯色的，不知道有沒有人做過這方面的實驗，能否解釋一下？ [ Last edited by amisking on 2009-12-11 at 22:47 ] |
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