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冬青花語(yǔ)

銀蟲(chóng) (初入文壇)

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[交流] 【求助】果膠酶活力的測(cè)定

參考文獻(xiàn)中常提到的果膠酶活力測(cè)定方法主要有粘度法，納爾遜-索模吉法，脫膠作用時(shí)間法，滴定法，α-氰基乙酰胺比色法，DNS比色法。。請(qǐng)教各位大蝦，哪種方法比較簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確？有做過(guò)的指導(dǎo)一下哈，thanks。

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求~~~~果膠酶酶活測(cè)定方法已經(jīng)有6人回復(fù)

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1樓 2011-03-02 10:20:53

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raaishenghuo

鐵桿木蟲(chóng) (小有名氣)

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冬青花語(yǔ)(金幣+1):謝謝參與
junwen6516(金幣+1): 鼓勵(lì)發(fā)帖交流 2011-10-11 19:58:04

我用DNS法測(cè)的，滅活之后的吸光度竟比沒(méi)滅活的還要大。還不知道是什么原因。

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9樓2011-10-11 18:47:27

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yidiniaoren

銅蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)

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★
冬青花語(yǔ)(金幣+1):謝謝參與

只用過(guò)DNS比色法，但是滅酶后的對(duì)照組顏色比沒(méi)滅酶的還要深，郁悶啊。

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2樓2011-03-26 19:34:31

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ygztj2008

銅蟲(chóng) (初入文壇)

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冬青花語(yǔ)(金幣+1):謝謝參與

我認(rèn)為滴定法比較好

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4樓2011-04-13 18:53:08

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小損樣兒

鐵桿木蟲(chóng) (職業(yè)作家)

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樹(shù)樹(shù)8013(金幣+1): 謝謝與樓主的交流解答，辛苦了。 2011-04-14 13:43:08

粘度法用來(lái)測(cè)定果膠酶的復(fù)合酶活力比較準(zhǔn)確,但操作過(guò)程也相對(duì)復(fù)雜,且測(cè)定靈敏度不高。滴定法設(shè)備使用簡(jiǎn)單,測(cè)試重現(xiàn)行好,準(zhǔn)確度高,但測(cè)定時(shí)間長(zhǎng),過(guò)程較繁瑣,試劑用量較大。而DNS比色法測(cè)定的靈敏度、準(zhǔn)確度均高,重現(xiàn)性好,試劑用量少,尤其是操作省時(shí)、簡(jiǎn)便。
我建議你使用DNS比色法。

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5樓2011-04-14 09:55:56

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