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[交流]
【求助/交流】發(fā)酵 氮源 已有9人參與
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求：微生物發(fā)酵中的有機(jī)氮源（如蛋白胨，豆粕）和無(wú)機(jī)氮源（硝酸銨）有哪些？ 本人在做發(fā)酵優(yōu)化，多多交流啊 |
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propanediol
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2樓2011-03-31 10:23:47
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3樓2011-03-31 22:25:13
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4樓2011-04-01 18:37:28
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5樓2011-04-02 12:37:32
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6樓2011-04-06 20:13:44
7樓2011-04-06 20:42:18
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rainwander(金幣+1, EPI+1): 鼓勵(lì)交流 2011-04-07 09:57:12
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rainwander(金幣+1, EPI+1): 鼓勵(lì)交流 2011-04-07 09:57:12
| 發(fā)酵用的氮源有很多，無(wú)機(jī)氮源只要是含有氮的無(wú)機(jī)鹽都有可能被微生物所利用，且是速效氮源。有機(jī)氮源又分速效和遲效兩種，選取何種氮源應(yīng)該根據(jù)所得到的產(chǎn)物來(lái)選，對(duì)于次級(jí)代謝產(chǎn)物往往是速效（酵母抽提物、蛋白胨、牛肉膏等游離氨基酸含量高的氮源）和遲效（麩質(zhì)粉、綿子餅粉、黃豆餅粉、玉米蛋白粉等）的組合，以保證后期產(chǎn)素又足夠的氮源可以利用。若是初級(jí)代謝產(chǎn)物，則要具體情況具體分析啊。 |
8樓2011-04-07 08:27:44
ZZHANG1889
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9樓2012-02-22 18:37:25
10樓2014-01-08 15:38:39
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