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【求助】食品類物質(zhì)測定相關(guān)問題，請教大家！ 已有3人參與
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維生素A 、E測定，含量和回收率偏低問題 近日在做Va Ve 發(fā)現(xiàn)含量比以前明顯低，空白加標的回收率也只有50%-60%，實驗幾個人做了，結(jié)果差不多。整個實驗按照國標來做的。先酶解 加焦性沒食子酸 氫氧化鉀溶液 回流30分鐘，用石油醚萃取。整個過程與以前相比沒有變化。但就是不知道怎么回事，實在找不到任何原因。還請大家?guī)兔獯稹Ｎ覀兣懦艘幌乱蛩兀涸噭┮蛩�、用氮氣吹干和用洗耳球吹干作比較。實驗過程盡量在暗光的條件下進行。直接上標準樣沒問題。實驗用水是純化水在經(jīng)過純水機制的，電導率18左右。排除了淀粉酶影響；回流在80-90的水浴中進行，能保證燒瓶里的液體沸騰即可。 |
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2樓2011-04-06 10:08:12
lovibond
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小木蟲美食家
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3樓2011-04-06 10:19:11
4樓2011-04-07 16:53:22
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