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關(guān)于amyloglucosidase
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實(shí)驗(yàn)總用到了這個(gè)淀粉酶，sigma購買的�，F(xiàn)在底物中有半乳糖和淀粉或者半乳葡聚糖。 我的問題就是，這酶可以水解α-1,4；1,6；1,3葡萄糖苷鍵，那么半乳糖和葡萄糖之間的糖苷鍵是否能被斷裂呢？它的專一性是否很好？ |
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4樓2011-05-19 02:01:44
lvbeike
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2樓2011-05-17 11:21:29
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5樓2011-05-22 10:40:39
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