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xjwsxyz木蟲(chóng) (小有名氣)
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[求助]
急求：紅棗在加工后成分的問(wèn)題~
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請(qǐng)大家?guī)蛶兔Γf(shuō)說(shuō)紅棗在干燥后，褐變程度有哪些指標(biāo)可以測(cè)定，如何測(cè)定，還有對(duì)于紅棗中還原糖和總糖以及多糖的測(cè)定有專(zhuān)門(mén)的國(guó)標(biāo)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)么？我沒(méi)有查到相關(guān)的，請(qǐng)大家?guī)蛶兔o點(diǎn)意見(jiàn)和建議~謝謝啦~ [ 來(lái)自科研家族 食品科學(xué) ] |
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lukewang1980
銅蟲(chóng) (職業(yè)作家)
- 食品EPI: 2
- 應(yīng)助: 27 (小學(xué)生)
- 金幣: 8837.2
- 散金: 19
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- 帖子: 3507
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- 蟲(chóng)號(hào): 1163017
- 注冊(cè): 2010-12-05
- 專(zhuān)業(yè): 食品科學(xué)
2樓2011-09-17 00:27:30
★
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+1): 歡迎蟲(chóng)蟲(chóng)友互識(shí)轉(zhuǎn)回食品板塊，周末愉快。 2011-09-17 08:15:36
xjwsxyz(金幣+4): 謝謝 2011-09-21 09:00:51
xjwsxyz(金幣+1): 追加 2011-09-21 09:01:28
樹(shù)樹(shù)8013(金幣+1): 歡迎蟲(chóng)蟲(chóng)友互識(shí)轉(zhuǎn)回食品板塊，周末愉快。 2011-09-17 08:15:36
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xjwsxyz(金幣+1): 追加 2011-09-21 09:01:28
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3樓2011-09-17 06:57:43
化骨綿掌
鐵桿木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 7496.9
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- 注冊(cè): 2011-07-26
- 專(zhuān)業(yè): 植物化學(xué)保護(hù)
路過(guò)~~~~~友情頂貼~~~~~·· 4樓2011-09-19 08:52:54
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