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raaishenghuo鐵桿木蟲 (小有名氣)
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[求助]
果膠酶活力測定
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用DNS法測定果膠酶活力是哪個半乳糖醛酸的什么基團(tuán)與DNS反應(yīng)？誰能給出具體的反應(yīng)式？ 如果存在醛基，還有葡萄糖，是不是會影響DNS法測定果膠酶活力？那有什么方法去除醛基和葡萄糖的影響呢？ |
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raaishenghuo
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4樓2011-10-13 12:42:24
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