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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 微生物、發(fā)酵 » 蛋白酶測定方法
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[求助]
蛋白酶測定方法
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| 最近測蛋白酶，參照的是國標方法，也就是福林酚法，通過OD值在標準曲線上找到對應的點，再以此來推算蛋白酶活力。但是因為測樣的酶活比較小，所以測出的OD很小，只有0.00XX。請問有沒有其它的測蛋白酶的比較可靠的方法��？最好是滴定的方法。謝謝。 |
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7樓2012-09-29 16:10:09
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5202wangmin
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wdlnjau
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6樓2012-09-21 19:26:37
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