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xiuyuan銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
求助：測定色素穩(wěn)定性的標準方法
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| 我現(xiàn)在想測定紅曲色素的穩(wěn)定性，請問現(xiàn)在有測定色素穩(wěn)定性的標準方法嗎（最好是國標），測定其它色素穩(wěn)定性的方法也行。 |
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2樓2011-12-03 14:20:29
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3樓2011-12-03 19:04:28
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4樓2012-05-06 17:26:00
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國內(nèi)文獻一般采取uv吸光值作為色素的量的一個衡量指標，比如現(xiàn)在你配一個紅曲色素的溶液，你掃描其uv圖譜，找出其可見區(qū)吸收峰，同時，記錄吸光值，那你考察某一因素作用下色素的穩(wěn)定性時，就看加入該因素后，色素隨時間推移其在該波長處的吸光值變化，變小說明受影響，變大說明在增色，同時，可以做一個不加該因素的參比，扣除其他因素干擾。另外，樓主還可以在每次測量之前對溶液進行全波長掃描，假如可見區(qū)域最大吸收峰移動，比如由原來的430移到520，那該因素就使色素變色，由黃色變成了紅色。 國際上，對色素的穩(wěn)定性考察還會引入色差計，色差計一方面可以準確描述物體的顏色，一方面還可以準確給出一個物體和另一個物體的顏色差別，加入一個因素對色素穩(wěn)定性有影響，那導致的結(jié)果就會一方面可能使顏色減褪或加深，一方面可能使顏色改變，這兩個變化都可以用色差計所給的數(shù)值反應出來。 |
6樓2012-05-06 20:33:41
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sweety: 金幣+3, 感謝專家交流 2012-05-07 05:56:05
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我第一次的問題是想說，你所說的色素穩(wěn)定性，我個人理解應該就是主要想看一下特征吸收帶的吸收強度變化，然后你的意思是若能知道是什么色素，就再測定其含量。 不知道我有沒有理解對？ 對于你的4f的問題，我個人覺得可以用你的方式來表征色素物質(zhì)含量，就是掃描全波段，以最大吸收峰作為你的色素穩(wěn)定性的表征方式。當然最好要確定一下這個特征吸收峰和你的色素穩(wěn)定性有關才可以。 對于你6f的回答，我不知道你為什么說這些，我說你沒有回答問題的意思是，你沒有回答我在3f第一次給你留言的問題，不然別人無法提出自己的看法的。不過感覺最后一句話---那該因素就使色素變色，這話有點歧義的樣子。只要是你那個因素不與你的色素物質(zhì)發(fā)生反應，我覺得應該說是（溶液——一般測色澤吸收，多是配成溶液形式測的）吸收帶或者吸收波長發(fā)生了改變，色素物質(zhì)只要固定了，該色素的顏色應該不會變。變的是加入因素后的體系的吸收帶或吸收波長，表現(xiàn)出來的是溶液體系的顏色變了，而不是原來的色素物質(zhì)發(fā)生了顏色變化。 不知道，我這么理解對不對，如有不對，請指正。 |
7樓2012-05-07 02:54:56
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8樓2012-05-07 09:17:56
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9樓2012-05-07 10:10:44
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10樓2012-05-07 15:52:20
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