版塊導(dǎo)航: 正在加載中...

應(yīng)《網(wǎng)絡(luò)安全法》要求，自2017年10月1日起，未進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證將不得使用互聯(lián)網(wǎng)跟帖服務(wù)。為保障您的帳號(hào)能夠正常使用，請(qǐng)盡快對(duì)帳號(hào)進(jìn)行手機(jī)號(hào)驗(yàn)證，感謝您的理解與支持！

24小時(shí)熱門(mén)版塊排行榜

返回列表

zxcftujm

銅蟲(chóng) (小有名氣)

應(yīng)助: 0 (幼兒園)
金幣: 54.8
帖子: 53
在線: 16.3小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 1301860

[交流] 食品脹包的主要原因有哪些

食品脹包的主要原因有哪些

回復(fù)此樓

» 猜你喜歡

339食品求調(diào)劑到B區(qū)學(xué)校已經(jīng)有0人回復(fù)
0955求調(diào)劑已經(jīng)有1人回復(fù)
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)? 已經(jīng)有72人回復(fù)
0832食品調(diào)劑推薦已經(jīng)有0人回復(fù)
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細(xì) 已經(jīng)有12人回復(fù)
法國(guó)里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生已經(jīng)有0人回復(fù)
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）已經(jīng)有2人回復(fù)
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競(jìng)賽有實(shí)驗(yàn)室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷已經(jīng)有5人回復(fù)
331食品工程求調(diào)劑已經(jīng)有1人回復(fù)
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營(yíng)養(yǎng) 初試323 已經(jīng)有0人回復(fù)

» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:

做培養(yǎng)基優(yōu)化，因素特別多，能否分開(kāi)做兩次PB篩選? 已經(jīng)有10人回復(fù)
關(guān)于酶解單因素的實(shí)驗(yàn) 已經(jīng)有3人回復(fù)
乳酸菌加入韓國(guó)泡菜醬中發(fā)酵后醬料顏色變淺的原因已經(jīng)有6人回復(fù)
蔬菜制品中的微生物主要有哪些已經(jīng)有13人回復(fù)
多糖提取時(shí)脫色的原因是什么已經(jīng)有7人回復(fù)
請(qǐng)問(wèn)食品中常用的酶制劑有哪些，還有主要應(yīng)用在哪呢？已經(jīng)有5人回復(fù)
殼聚糖固定化酶，沒(méi)有活力。求原因已經(jīng)有8人回復(fù)
飯后嗜睡的原因？？？已經(jīng)有55人回復(fù)
酸奶脹包問(wèn)題已經(jīng)有8人回復(fù)
花生炒制和加工過(guò)程中哪些因素對(duì)花生香味影響較大，學(xué)食品的進(jìn)來(lái)互相交流一下已經(jīng)有9人回復(fù)
基于因素間相互作用的多毒素地域性食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)水平評(píng)價(jià)模型的理論框架已經(jīng)有17人回復(fù)
【求助】面條中的微生物有哪些，主要是哪些？已經(jīng)有5人回復(fù)
【討論】弱弱的問(wèn)一句含糖高的干果食品容易泛糖是什么原因引起的已經(jīng)有7人回復(fù)
【求助】水果罐頭變色的原因都有哪些呢？謝謝指教已經(jīng)有10人回復(fù)
【求助】sephadex G-200溶脹方法求助已經(jīng)有8人回復(fù)

» 搶金幣啦！回帖就可以得到:

查看全部散金貼

1樓 2012-02-22 15:08:41

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

cxl_yll

木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)

應(yīng)助: 22 (小學(xué)生)
金幣: 3380.5
帖子: 982
在線: 316小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 843397

★
zxcftujm(金幣+1):謝謝參與

污染了吧，然后細(xì)菌神馬的進(jìn)行了繁殖，比如產(chǎn)氣桿菌神馬的，所以就漲包了

贊一下

回復(fù)此樓

2樓2012-02-22 15:29:26

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

yellowred255

銀蟲(chóng) (小有名氣)

食品EPI: 2
應(yīng)助: 40 (小學(xué)生)
金幣: 326.1
帖子: 130
在線: 29.1小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 1592893

★
zxcftujm(金幣+1):謝謝參與

1、細(xì)菌超標(biāo)，有出現(xiàn)產(chǎn)氣的細(xì)菌，所以導(dǎo)致脹袋。
2、酵母超標(biāo)，酵母也有產(chǎn)氣。
3、一般出現(xiàn)這個(gè)情況均與食品保鮮有關(guān)。

贊一下

回復(fù)此樓

3樓2012-02-22 15:32:31

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

Candicee

銀蟲(chóng) (小有名氣)

應(yīng)助: 5 (幼兒園)
金幣: 297.5
帖子: 114
在線: 22小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 1599594

★
zxcftujm(金幣+1):謝謝參與

微生物污染

回復(fù)此樓

4樓2012-02-22 18:16:11

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

liuwei10987

木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)

應(yīng)助: 115 (高中生)
金幣: 4672.9
帖子: 340
在線: 162.9小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 1318345

★
zxcftujm(金幣+1):謝謝參與

一個(gè)原因是產(chǎn)品出廠前就不合格，細(xì)菌數(shù)量超標(biāo)，在一個(gè)就是過(guò)期了。

贊一下

回復(fù)此樓

5樓2012-02-22 18:28:06

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

huangye004

銀蟲(chóng) (初入文壇)

應(yīng)助: 5 (幼兒園)
金幣: 224.2
帖子: 20
在線: 5.1小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 1612828

★
zxcftujm(金幣+1):謝謝參與

微生物污染，細(xì)菌產(chǎn)酸，霉菌長(zhǎng)毛，酵母產(chǎn)氣

贊一下

回復(fù)此樓

6樓2012-02-22 21:45:32

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

qxm2005

木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)

應(yīng)助: 50 (小學(xué)生)
金幣: 3947.3
帖子: 2357
在線: 2251.2小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 1621098

★
zxcftujm(金幣+1):謝謝參與

還有可能包裝時(shí)就沒(méi)抽氣

贊一下

回復(fù)此樓

7樓2012-02-23 08:58:37

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

yidian1280

金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)

應(yīng)助: 7 (幼兒園)
金幣: 749.3
帖子: 963
在線: 183.6小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 565403

★
zxcftujm(金幣+1):謝謝參與

脹包的原因一般來(lái)說(shuō)都是食品變質(zhì)引起的。。

其中微生物引起的脹包比較常見(jiàn)。

也有因?yàn)槟承┦称返奶厥舛鸬幕瘜W(xué)反應(yīng)導(dǎo)致。。。。

贊一下

回復(fù)此樓

8樓2012-02-23 15:56:29

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

roydxy

金蟲(chóng) (小有名氣)

應(yīng)助: 28 (小學(xué)生)
金幣: 736.1
帖子: 118
在線: 27小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 741083

★
zxcftujm(金幣+1):謝謝參與

產(chǎn)氣菌生長(zhǎng)，導(dǎo)致脹袋…有可能是細(xì)菌或者酵母

贊一下

回復(fù)此樓

9樓2012-02-24 06:40:44

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

financier

金蟲(chóng) (初入文壇)

應(yīng)助: 3 (幼兒園)
金幣: 959.5
帖子: 21
在線: 17.2小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 996936

★
zxcftujm(金幣+1):謝謝參與

樓上正解，漲袋不一定是食品變質(zhì)，像泡菜一般漲袋，并不是所有產(chǎn)品都標(biāo)示漲袋誤食的

贊一下

回復(fù)此樓

10樓2012-02-24 07:46:59

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

kading

金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)

應(yīng)助: 37 (小學(xué)生)
金幣: 2526.4
帖子: 569
在線: 147.9小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 1225220

★
zxcftujm(金幣+1):謝謝參與

看產(chǎn)品的性質(zhì)，一般是微生物污染

贊一下

回復(fù)此樓

11樓2012-02-24 08:04:25

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

lihuan0525

金蟲(chóng) (職業(yè)作家)

應(yīng)助: 565 (博士)
金幣: 2145
帖子: 3299
在線: 551.8小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 1292024

★
小木蟲(chóng)(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖

一句話，肯定是生長(zhǎng)了可以產(chǎn)氣的微生物

贊一下

回復(fù)此樓

12樓2012-02-24 08:16:39

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

yecaiwei

新蟲(chóng) (初入文壇)

應(yīng)助: 0 (幼兒園)
金幣: 60.2
帖子: 32
在線: 17.5小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 609418

★
小木蟲(chóng)(金幣+0.5): 給個(gè)紅包，謝謝回帖

有可能是美拉德反應(yīng)產(chǎn)氣呢

贊一下

回復(fù)此樓

13樓2012-03-12 15:59:38

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

weitaiyan

銅蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)

應(yīng)助: 1 (幼兒園)
金幣: 1551.4
帖子: 1072
在線: 415.3小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 868551

★
小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖

某些化學(xué)物質(zhì)，裝有農(nóng)用化學(xué)品的容器（如液體肥料和殺蟲(chóng)劑，其自然變化會(huì)引起不同速度的發(fā)酵和氣體釋放現(xiàn)象）在以下情形：
*可能的發(fā)生分解
*經(jīng)歷海拔高度變化
*經(jīng)歷溫度變化（晝夜溫差、季節(jié)交替）

贊一下

回復(fù)此樓

14樓2019-03-26 17:41:17

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

weitaiyan

銅蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)

應(yīng)助: 1 (幼兒園)
金幣: 1551.4
帖子: 1072
在線: 415.3小時(shí)
蟲(chóng)號(hào): 868551

其實(shí)用一種防水透氣膜都可以解決問(wèn)題啦。私信我哈！我有辦法

贊一下

回復(fù)此樓

15樓2019-03-26 17:42:08

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn) 我要訂閱樓主 zxcftujm 的主題更新

返回列表

普通表情龍兔虎貓高級(jí)回復(fù) (可上傳附件)

最具人氣熱帖推薦 [查看全部]		作者	回/看	最后發(fā)表

[考研] 298-一志愿中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)-求調(diào)劑 +3	手機(jī)用戶(hù) 2026-03-17	3/150	2026-03-18 09:13 by zhukairuo
[碩博家園] 深圳大學(xué)碩士招生（2026秋，傳感器方向，僅錄取第一志愿） +4	xujiaoszu 2026-03-11	10/500	2026-03-18 08:50 by xujiaoszu
[考研] 化學(xué)工程321分求調(diào)劑 +12	大米飯！ 2026-03-15	15/750	2026-03-18 08:39 by 星空星月
[考研] 0703化學(xué)336分求調(diào)劑 +5	zbzihdhd 2026-03-15	6/300	2026-03-18 04:34 by anny19840123
[考研] 268求調(diào)劑 +7	好運(yùn)連綿不絕 2026-03-12	8/400	2026-03-17 20:28 by xilongliang
[考研] 070300化學(xué)319求調(diào)劑 +4	錦鯉0909 2026-03-17	4/200	2026-03-17 18:21 by 重科小霸王
[考研] 【0856】化學(xué)工程（085602）313 分，本科學(xué)科評(píng)估A類(lèi)院�；瘜W(xué)工程與工藝，誠(chéng)求調(diào)劑 +7	小劉快快上岸 2026-03-11	8/400	2026-03-17 16:57 by ruiyingmiao
[考研] 08工科 320總分求調(diào)劑 +4	梨花珞晚風(fēng) 2026-03-17	4/200	2026-03-17 13:38 by houyaoxu
[考研] 211本，11408一志愿中科院277分，曾在中科院自動(dòng)化所實(shí)習(xí) +6	Losir 2026-03-12	7/350	2026-03-17 12:09 by danranxie
[考研] [導(dǎo)師推薦]西南科技大學(xué)國(guó)防/材料導(dǎo)師推薦 +3	尖角小荷 2026-03-16	6/300	2026-03-16 23:21 by 尖角小荷
[基金申請(qǐng)] 國(guó)自科面上基金字體 +6	iwuli 2026-03-12	7/350	2026-03-16 21:18 by sculhf
[考研] 304求調(diào)劑 +3	曼殊2266 2026-03-14	3/150	2026-03-16 16:39 by houyaoxu
[考研] 中科院材料273求調(diào)劑 +4	yzydy 2026-03-15	4/200	2026-03-16 15:59 by Gaodh_82
[考研] 085600材料與化工求調(diào)劑 +13	enenenhui 2026-03-13	14/700	2026-03-16 15:19 by 了了了了。。
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 290分有科研經(jīng)歷，論文在投 +7	膩膩gk 2026-03-14	7/350	2026-03-16 10:12 by houyaoxu
[考研] 材料工程327求調(diào)劑 +3	xiaohe12w 2026-03-11	3/150	2026-03-14 20:20 by ms629
[考研] 297求調(diào)劑 +4	學(xué)海漂泊 2026-03-13	4/200	2026-03-14 11:51 by 熱情沙漠
[考研] ［0860］321分求調(diào)劑，ab區(qū)皆可 +4	寶貴熱 2026-03-13	4/200	2026-03-13 22:01 by 星空星月
[考研] 304求調(diào)劑 +7	7712b 2026-03-13	7/350	2026-03-13 21:42 by peike
[考研] 0703化學(xué)求調(diào)劑 +7	綠豆芹菜湯 2026-03-12	7/350	2026-03-13 17:25 by njzyff

24小時(shí)熱門(mén)版塊排行榜

[交流] 食品脹包的主要原因有哪些

» 猜你喜歡

» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:

» 搶金幣啦！回帖就可以得到: 查看全部散金貼

» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:

» 搶金幣啦！回帖就可以得到:

查看全部散金貼