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[求助]
降低油脂的過氧化值，給的國標(biāo)和工廠給的要求不一樣
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| 最近，在做油脂氧化值的降低，自己查到的國標(biāo)是5—6mmol/kg ,而工廠給的標(biāo)準(zhǔn)是氧化值不能超過3，單位不清楚，請問這個3是按照什么標(biāo)準(zhǔn)來的，單位是什么 |
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lijunqing525
金蟲 (正式寫手)
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- 專業(yè): 抗體工程學(xué)
2樓2012-04-09 11:24:13
3樓2012-04-09 13:55:12
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
zy0999: 金幣+2, ★有幫助 2012-04-11 15:50:40
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
zy0999: 金幣+2, ★有幫助 2012-04-11 15:50:40
在工業(yè)中過氧化值通常以每千克毫克當(dāng)量表示，即meq/kg。也可以用mmol/kg 表示。其中前者數(shù)值是后者二倍。綜合你的問題看，工廠的標(biāo)準(zhǔn)里的3的單位應(yīng)該就是mmol/kg。比國標(biāo)小的原因就是如樓上所說，工廠為了確保達(dá)到國標(biāo)要求而制定的內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。而且，一般情況下，所謂的國標(biāo)，都是最低標(biāo)準(zhǔn)，買東西時不要以為說達(dá)到國標(biāo)就是最好的，那是最低底線。 |
4樓2012-04-09 17:30:53
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