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[求助]
降低油脂的過(guò)氧化值，給的國(guó)標(biāo)和工廠給的要求不一樣
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| 最近，在做油脂氧化值的降低，自己查到的國(guó)標(biāo)是5—6mmol/kg ,而工廠給的標(biāo)準(zhǔn)是氧化值不能超過(guò)3，單位不清楚，請(qǐng)問(wèn)這個(gè)3是按照什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)的，單位是什么 |
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
zy0999: 金幣+2, ★有幫助 2012-04-11 15:50:40
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
zy0999: 金幣+2, ★有幫助 2012-04-11 15:50:40
在工業(yè)中過(guò)氧化值通常以每千克毫克當(dāng)量表示，即meq/kg。也可以用mmol/kg 表示。其中前者數(shù)值是后者二倍。綜合你的問(wèn)題看，工廠的標(biāo)準(zhǔn)里的3的單位應(yīng)該就是mmol/kg。比國(guó)標(biāo)小的原因就是如樓上所說(shuō)，工廠為了確保達(dá)到國(guó)標(biāo)要求而制定的內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。而且，一般情況下，所謂的國(guó)標(biāo)，都是最低標(biāo)準(zhǔn)，買(mǎi)東西時(shí)不要以為說(shuō)達(dá)到國(guó)標(biāo)就是最好的，那是最低底線。 |
4樓2012-04-09 17:30:53
lijunqing525
金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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2樓2012-04-09 11:24:13
3樓2012-04-09 13:55:12
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