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505263584木蟲 (小有名氣)
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[求助]
體外抗氧化評(píng)價(jià)方法的適用性 已有1人參與
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| 準(zhǔn)備做體外抗氧化實(shí)驗(yàn)，想測(cè)定下清除DPPH·自由基的能力。結(jié)合該方法的原理，即DPPH·在517nm處有強(qiáng)吸收，抗氧化劑存在時(shí)，與其孤對(duì)電子配對(duì)而使吸收減弱或消失。那么如果我這個(gè)待測(cè)樣品是一個(gè)單質(zhì)（不存在多余電子與其孤對(duì)電子配對(duì)啦）是不是沒法用這個(gè)方法，類似的如ABTS法等等可以用嗎？ |
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