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綠草如茵

木蟲 (小有名氣)

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專業(yè): 植物營養(yǎng)學(xué)

[求助] 釀酒酵母生長過程中會(huì)產(chǎn)生酸嗎？

各位親，請教一個(gè)問題：釀酒酵母（銨營養(yǎng)缺陷型）生長過程中會(huì)產(chǎn)生酸嗎？如果產(chǎn)生酸，一般是什么酸？濃度會(huì)達(dá)到多大？謝謝！

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路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索！

1樓 2012-05-04 17:26:18

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看天

木蟲 (知名作家)

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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1

最常見的就是乙酸看你的糖濃度有多少一般200g的初糖產(chǎn)乙酸3-5g/L

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回復(fù)此樓

戒嗔怒以養(yǎng)肝氣，省言語以養(yǎng)神氣，多讀書以養(yǎng)質(zhì)氣，順時(shí)令以養(yǎng)元?dú)�，不拘�?jié)以養(yǎng)大氣，觀天變以養(yǎng)靈氣，莫強(qiáng)求規(guī)于運(yùn)氣。

2樓2012-05-04 17:52:32

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