 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1081 | 回復(fù): 3 | ||
| 本帖產(chǎn)生 1 個(gè) 食品EPI ，點(diǎn)擊這里進(jìn)行查看 | ||
| 當(dāng)前只顯示滿足指定條件的回帖，點(diǎn)擊這里查看本話題的所有回帖 | ||
chenshannd木蟲 (小有名氣)
|
[求助]
新鮮蓮蓬保鮮
|
|
| 請(qǐng)問新鮮蓮蓬有沒有什么有效、簡便的方法延長其保險(xiǎn)期，新鮮蓮蓬一般一天以后口感就會(huì)變差，2天以后估計(jì)沒有食用價(jià)值，我只要大概能延長10天左右，有什么辦法。 |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有94人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品工程一志愿西北大學(xué)309分求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品與營養(yǎng)313分調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309分求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
求助！淀粉-多酚復(fù)合物的制備！
已經(jīng)有6人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- 鮮切果蔬VS果實(shí)整體，國外文獻(xiàn)在做保鮮試驗(yàn)用時(shí)多用鮮切果蔬的目的
已經(jīng)有6人回復(fù)
- 果蔬保鮮試驗(yàn)中，供試果蔬為什么需要進(jìn)行預(yù)處理，低溫儲(chǔ)藏一天左右？
已經(jīng)有19人回復(fù)
- 日本研發(fā)出全球最輕薄柔性太陽能電池，厚度僅保鮮膜1/5，效率4.2%
已經(jīng)有22人回復(fù)
- 保鮮膜是什么材料的？
已經(jīng)有10人回復(fù)
- 【求助】水果的保鮮實(shí)驗(yàn)
已經(jīng)有11人回復(fù)
- 【求助】涼粉的保鮮問題
已經(jīng)有6人回復(fù)
- 【交流】保鮮膜問什么能粘附？
已經(jīng)有24人回復(fù)
- 【求助】食品中農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后儲(chǔ)藏與加工 保鮮這個(gè)專業(yè)方向怎么樣啊
已經(jīng)有32人回復(fù)
- 【求助】果蔬保鮮
已經(jīng)有25人回復(fù)
- 【轉(zhuǎn)帖】兩基因控制西紅柿保鮮期
已經(jīng)有13人回復(fù)
yelei300332
銀蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 3 (幼兒園)
- 金幣: 504.5
- 帖子: 62
- 在線: 30.8小時(shí)
- 蟲號(hào): 1710107
- 注冊(cè): 2012-03-22
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
4樓2012-07-31 16:23:52
aarcy
木蟲 (小有名氣)
- 食品EPI: 4
- 應(yīng)助: 16 (小學(xué)生)
- 金幣: 3212.6
- 帖子: 101
- 在線: 48.6小時(shí)
- 蟲號(hào): 1426157
- 注冊(cè): 2011-10-03
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
lovibond: 金幣+1, 鼓勵(lì)應(yīng)助 2012-07-30 08:02:22
chenshannd: 金幣+10, ★有幫助, 貌似這個(gè)方法太繁瑣了，不過謝謝了，可以參考。。 2012-07-30 15:39:58
sweety: 食品EPI+1, 鼓勵(lì)有價(jià)值的應(yīng)助 2012-07-31 08:07:09
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
lovibond: 金幣+1, 鼓勵(lì)應(yīng)助 2012-07-30 08:02:22
chenshannd: 金幣+10, ★有幫助, 貌似這個(gè)方法太繁瑣了，不過謝謝了，可以參考。。 2012-07-30 15:39:58
sweety: 食品EPI+1, 鼓勵(lì)有價(jià)值的應(yīng)助 2012-07-31 08:07:09
|
步驟如下：(1)真空預(yù)冷處理：采摘蓮蓬,置于溫度為4±1℃的真空預(yù)冷室中預(yù)冷30min；(2)惰性氣體處理：取真空預(yù)冷處理后的蓮蓬迅速轉(zhuǎn)移至氬、氪、氙比例為1︰2︰3的惰性混合氣體壓力容器中,控制壓力12.5-15.5MPa,于4±1℃處理6h；(3)1-甲基環(huán)丙烯1-MCP處理：將上述惰性氣體處理后的蓮蓬置于密閉容器中,控制溫度為4±1℃,用15μL/L的1-MCP處理24h；(4)冷藏保鮮：取上述1-MCP處理后的蓮蓬,用低密度聚乙烯薄膜包裝后,于相對(duì)濕度90%-95%,溫度4±1℃條件下貯藏得到產(chǎn)品冷藏鮮蓮蓬。 使用此種方法貯藏的蓮蓬,貨架期可延長至15天,比對(duì)照組貨架期提高了13天且風(fēng)味保持良好。 此方法應(yīng)該可以滿足樓主的需求了，望樓主采納  ��！事先聲明：以上方法摘自《一種延長冷藏鮮蓮蓬貨架期的復(fù)合保鮮方法》，此方法已經(jīng)申請(qǐng)國家專利。 |
2樓2012-07-29 15:18:00
mixi113
鐵桿木蟲 (正式寫手)
- 食品EPI: 8
- 應(yīng)助: 189 (高中生)
- 貴賓: 0.033
- 金幣: 10346.8
- 散金: 5
- 紅花: 21
- 帖子: 863
- 在線: 600.5小時(shí)
- 蟲號(hào): 745360
- 注冊(cè): 2009-04-10
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
3樓2012-07-29 16:25:09
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 085602 307分 求調(diào)劑 +6 | 不知道叫什么！ 2026-03-26 | 6/300 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 求調(diào)劑 +4 | 零八# 2026-03-27 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 291求調(diào)劑 +12 | hhhhxn.. 2026-03-23 | 18/900 |
|
|
|
[考研] 292求調(diào)劑 +13 | 鵝鵝鵝額額額額?/a> 2026-03-25 | 14/700 |
|
|
|
[考研] 085600材料與化工調(diào)劑 +10 | A-哆啦Z夢(mèng) 2026-03-23 | 16/800 |
|
|
|
[考研] 308求調(diào)劑 +7 | 墨墨漠 2026-03-25 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 0703一志愿9，初試成績：338，四六級(jí)已過，有科研經(jīng)歷，求調(diào)劑！ +3 | Zuhui0306 2026-03-25 | 3/150 |
|
|
|
[材料工程] 一志愿C9材料與化工專業(yè)總分300求調(diào)劑 +7 | 曼111 2026-03-24 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 317求調(diào)劑 +5 | 十閑wx 2026-03-24 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 329求調(diào)劑 +4 | 星野? 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 材料求調(diào)劑 +8 | @taotao 2026-03-21 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑323材料與化工 +7 | 1124361 2026-03-24 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 304求調(diào)劑 +3 | 曼殊2266 2026-03-27 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 341求調(diào)劑 +7 | 青檸檬1 2026-03-26 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 打過很多競賽，085406控制工程300分，求調(diào)劑 +3 | askeladz 2026-03-26 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 290分調(diào)劑求助 +3 | 吉祥止止陳 2026-03-25 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 考研一志愿蘇州大學(xué)初始315（英一）求調(diào)劑 +3 | sbdksD 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考博] 26申博自薦 +3 | whh869393 2026-03-24 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿國科過程所081700，274求調(diào)劑 +3 | 三水研0水立方 2026-03-23 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 328求調(diào)劑 +4 | LHHL66 2026-03-23 | 4/200 |
|