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lhwen182金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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[求助]
黑曲霉發(fā)酵 玉米淀粉液化
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| 最近在做黑曲霉發(fā)酵實(shí)驗(yàn),補(bǔ)料是玉米淀粉液化產(chǎn)生的糖。液化是直接用水將淀粉調(diào)成玉米漿(50%的淀粉)再加淀粉酶后加熱液化的。液化過(guò)程中淀粉糊化的時(shí)候粘度太大,不好操作,請(qǐng)問(wèn)各位大俠,有沒(méi)有簡(jiǎn)單方便一點(diǎn)的方法?網(wǎng)上查到的工業(yè)生產(chǎn)方法都需要特有的設(shè)備,實(shí)驗(yàn)室也沒(méi)有的。。。 |
至尊木蟲(chóng) (文壇精英)
持之以恒!

金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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