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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 關于酶活力單位MU，KNU的問題
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buxu金蟲 (小有名氣)
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[求助]
關于酶活力單位MU，KNU的問題
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我想請教一下大家： 1、Sigma公司的異淀粉酶規(guī)格為1mu，mu是指百萬個單位嗎？ 2、淀粉酶活力為36KNU，KNU是指多少個單位？ 我覺得酶活力單位好多啊，怎么沒個統(tǒng)一的。。。 謝謝！ |
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