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關(guān)于豬肉保鮮的揮發(fā)性鹽基氮的測定
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關(guān)于豬肉保鮮的揮發(fā)性鹽基氮的測定 大家好,請教大家一個問題。測肉的揮發(fā)性鹽基氮時,裝置與操作都沒什么問題,可是硼酸吸收液就是不變色,并且作了兩次都這樣,請教各位,是什么問題呢?難道肉一點都沒有變質(zhì),不可能啊。懇請賜教。 |

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