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豆豆菜蟲(chóng)

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[求助] 為什么要測(cè)糖醛酸？？？

我看到很多文獻(xiàn)在做多糖的時(shí)候都會(huì)測(cè)糖醛酸的含量，我就是想知道為什么要側(cè)糖醛酸的含量？？這步的意義是什么？？？

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1樓 2012-10-09 20:12:03

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zhh8672

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【答案】應(yīng)助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
豆豆菜蟲(chóng): 金幣+5, ★★★很有幫助, 很好非常有幫助，那怎么樣才能區(qū)分中性糖與酸性糖呢？？？你上面說(shuō)中性糖含量>90%,是什么大于90%？？？ 2012-10-10 09:17:11

糖醛酸是多糖中糖組成之一，屬于酸性糖，常見(jiàn)的有葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸，通過(guò)測(cè)定糖醛酸的含量可以鑒定多糖為酸性糖or中性糖，如果為中性糖（含量>90%），則可以不測(cè)糖醛酸的含量。不知清楚否

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2樓2012-10-09 20:43:13

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【答案】應(yīng)助回帖

hsd3521: 應(yīng)助指數(shù)+1 2012-10-11 08:01:56

引用回帖:

2樓: Originally posted by zhh8672 at 2012-10-09 20:43:13
糖醛酸是多糖中糖組成之一，屬于酸性糖，常見(jiàn)的有葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸，通過(guò)測(cè)定糖醛酸的含量可以鑒定多糖為酸性糖or中性糖，如果為中性糖（含量>90%），則可以不測(cè)糖醛酸的含量。不知清楚否

酸性糖中含有羧基，通過(guò)化學(xué)比色法（如硫酸咔唑法測(cè)定糖醛酸含量）可以區(qū)分是否含有糖醛酸，此外，紅外光譜和核磁共振波譜均可判斷糖醛酸的存在。對(duì)于一個(gè)未知的多糖，中性糖含量和糖醛酸含量的測(cè)定都是首先需要做的工作。前面講的含量大于90%是指中性糖的含量。

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3樓2012-10-10 11:44:26

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引用回帖:

3樓: Originally posted by zhh8672 at 2012-10-10 11:44:26
酸性糖中含有羧基，通過(guò)化學(xué)比色法（如硫酸咔唑法測(cè)定糖醛酸含量）可以區(qū)分是否含有糖醛酸，此外，紅外光譜和核磁共振波譜均可判斷糖醛酸的存在。對(duì)于一個(gè)未知的多糖，中性糖含量和糖醛酸含量的測(cè)定都是首先需要做 ...

嗯我想問(wèn)的是是不是一個(gè)未知多糖中的糖醛酸含量小于10%，那能不能說(shuō)明這個(gè)未知多糖是中性糖？？？

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4樓2012-10-10 13:19:19

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4樓: Originally posted by 豆豆菜蟲(chóng) at 2012-10-10 13:19:19
嗯我想問(wèn)的是是不是一個(gè)未知多糖中的糖醛酸含量小于10%，那能不能說(shuō)明這個(gè)未知多糖是中性糖？？？...

這個(gè)好像沒(méi)有明顯的界限吧，一般，中性糖含量超過(guò)90%的話(huà)就可以認(rèn)為多糖是中性的，這是我個(gè)人的意見(jiàn)，呵呵……

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5樓2012-10-10 20:34:02

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