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hbk0228銀蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
求助，測(cè)過(guò)果膠的進(jìn)
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| 我是做果蔬保藏的，最近做的十字花科植物鹽腌制后果膠含量的變化、測(cè)出來(lái)的果膠含量：其中可溶性果膠呈現(xiàn)一個(gè)先上升再下降的過(guò)程，而原果膠則是先下降再上升的。參考的是曹建康的《果蔬采后生理生化實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》，請(qǐng)問(wèn)大神這是怎么回事？ |
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hbk0228
銀蟲(chóng) (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 347.5
- 帖子: 28
- 在線(xiàn): 38.6小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 1421861
- 注冊(cè): 2011-09-29
- 性別: GG
- 專(zhuān)業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
2樓2012-10-19 11:04:42
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