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體外抗氧化指標(biāo)
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體外抗氧化指標(biāo) 主要可分為 1 自由基的猝滅 2 還原力的衡量 3 金屬離子的螯合 等等 那這些指標(biāo)之間的相關(guān)性如何呢？ 我最近在做抗氧化肽，但是它還原力效果還不錯(cuò)，可是DPPH自由基的清除率幾乎為0， 這是什么問題？ DPPH是新配的 用95%乙醇配置， 避光儲(chǔ)存于冰箱中， 每次測(cè)定前，酶解液也經(jīng)過稀釋，并無沉淀 但是 吸光值還是很高 阿門 這到底是為什么？ 問題是不少文獻(xiàn)里 都說DPPH是個(gè)比較靈敏的指標(biāo)， 想不通啊 想不通 求指導(dǎo)~~~~(>_<  ~~~~ [ Last edited by 毛阿毛 on 2012-11-28 at 14:24 ] |
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may6781
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2樓2012-11-28 16:35:36
3樓2012-12-01 15:14:42
may6781
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4樓2012-12-01 23:03:00
linsunche
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hsd3521: 應(yīng)助指數(shù)+1 2012-12-04 19:02:36
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7樓2012-12-04 11:17:02
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【答案】應(yīng)助回帖
hsd3521: 應(yīng)助指數(shù)+1 2012-12-04 19:03:00
hsd3521: 回帖置頂 2012-12-04 19:03:09
hsd3521: 回帖置頂 2012-12-04 19:03:09
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8樓2012-12-04 12:07:01
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9樓2012-12-05 07:53:30
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昨兒個(gè) 又測(cè)了遍，所有藥品都是新配的，加樣品的顏色變成了偏紅色，不再是紫色，吸光值竟然比空白還大，也就是說在DPPH方面，它不僅沒有抗氧化性，反而會(huì)氧化？ 還原力證明有一些效果，但酶解時(shí)間梯度幾乎觀察不到 我的樣品 是制的明膠， 現(xiàn)在懷疑： DPPH 沒效果： 1： 蛋白酶沒有切動(dòng)它 （打算用胃蛋白酶提取的樣品 來酶解試試，這個(gè)跑過電泳 分子量已相對(duì)來說較小），打算測(cè)個(gè)水解度看看 2：就像你說的 它沒有清除DPPH的能力，這會(huì)不會(huì)跟它的氨基酸組成有關(guān)呢？（主要為甘氨酸 和 羥脯氨酸類） 3：如果對(duì)DPPH沒效果，那對(duì)別的自由基會(huì)有效果嗎？還是不太明白這些指標(biāo)的機(jī)理。 酶解時(shí)間來不開梯度： 1：加酶量過大，以致于1個(gè)小時(shí)就已全部酶解完了（打算先做一個(gè)酶活梯度的單因素 試試） 2：酶解時(shí)間可能應(yīng)該大大縮短 別的還有神馬因素 會(huì)造成這種悲催的結(jié)果��？？？？ |
10樓2012-12-05 10:18:33
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