 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 果蔬 » 果蔬酶解
| 查看: 942 | 回復: 10 | ||
[求助]
果蔬酶解
|
| 最近在做果蔬酶解的工藝優(yōu)化，酶量的選擇剛開始做了預實驗顯著性還可以，但是做時間和溫度等因素時遇到很多問題，本來不加酶的出汁率在30%左右，結果做時間的時候0min出汁率達到70%多，不知道是哪兒的問題，溫度也一直不成規(guī)律。我現(xiàn)在能找到的原因就只有打漿前果蔬是否解凍完全，不知道這個影響大不，還有什么可能的原因？求解答，謝了 |
回復此樓» 猜你喜歡
331求調劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復
-
303分一志愿江南大學發(fā)酵工程學碩本科參加競賽有實驗室經(jīng)歷有酒廠質檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復
-
食品科學論文潤色/翻譯怎么收費?
已經(jīng)有69人回復
-
331食品工程求調劑
已經(jīng)有1人回復
-
一志愿福建農(nóng)林大學 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復
-
08600生物與醫(yī)藥調劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有1人回復
-
食品工程一志愿西北大學309分求調劑
已經(jīng)有1人回復
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調劑 263分 誠意求調劑
已經(jīng)有0人回復
-
食品與營養(yǎng)313分調劑
已經(jīng)有0人回復
2樓2012-12-25 17:06:41
3樓2012-12-25 17:19:50
孫兵
鐵桿木蟲 (知名作家)
大頭蟲
- 應助: 55 (初中生)
- 金幣: 9055.8
- 散金: 2457
- 紅花: 5
- 帖子: 5300
- 在線: 258.5小時
- 蟲號: 1368063
- 注冊: 2011-08-14
- 專業(yè): 凝聚態(tài)物性I:結構、力學和
4樓2012-12-25 17:22:26
5樓2012-12-25 18:10:24
留級生2005
鐵桿木蟲 (著名寫手)
- 食品EPI: 6
- 應助: 306 (大學生)
- 貴賓: 0.389
- 金幣: 6742.9
- 散金: 156
- 紅花: 17
- 沙發(fā): 2
- 帖子: 2913
- 在線: 221.6小時
- 蟲號: 1376479
- 注冊: 2011-08-22
- 專業(yè): 食品加工學基礎
6樓2012-12-25 22:38:08
7樓2012-12-26 08:22:38
8樓2012-12-26 09:42:11
9樓2012-12-26 11:09:42
10樓2012-12-26 13:01:21
相關版塊跳轉
我要訂閱樓主 dj890520 的主題更新
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 335求調劑 +4 | yuyu宇 2026-03-23 | 5/250 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 306求0703調劑一志愿華中師范 +7 | 紙魚ly 2026-03-21 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 291求調劑 +8 | hhhhxn.. 2026-03-23 | 8/400 |
|
|
[考研] 材料專碩找調劑 +3 | 哈哈哈吼吼吼哈 2026-03-23 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料專業(yè)求調劑 +11 | hanamiko 2026-03-18 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 265求調劑 +10 | 梁梁校校 2026-03-17 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 考研化學308分求調劑 +7 | 你好明天你好 2026-03-23 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 一志愿上海交大生物與醫(yī)藥專碩324分，求調劑 +5 | jiajunX 2026-03-22 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿南京理工大學085701資源與環(huán)境302分求調劑 +5 | 葵梓衛(wèi)隊 2026-03-18 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 306求調劑 +9 | chuanzhu川燭 2026-03-18 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 北科281學碩材料求調劑 +8 | tcxiaoxx 2026-03-20 | 9/450 |
|
|
|
[考博] 招收博士1-2人 +3 | QGZDSYS 2026-03-18 | 4/200 |
|
|
|
[基金申請] 山東省面上項目限額評審 +4 | 石瑞0426 2026-03-19 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿華中科技大學071000，求調劑 +4 | 沿岸有貝殼6 2026-03-21 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 材料學碩301分求調劑 +7 | Liyouyumairs 2026-03-21 | 7/350 |
|
|
|
[考研]
 一志愿東華大學控制學碩320求調劑
+3
|
Grand777 2026-03-21 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 085700資源與環(huán)境308求調劑 +12 | 墨墨漠 2026-03-18 | 13/650 |
|
|
|
[考研] 288求調劑 +16 | 于海海海海 2026-03-19 | 16/800 |
|
|
|
[考研] 求調劑一志愿南京航空航天大學289分 +3 | @taotao 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0856調劑，是學校就去 +8 | sllhht 2026-03-19 | 9/450 |
|