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lhsophia銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
關(guān)于酒精度的測定
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關(guān)于果酒中酒精計測定酒精度，國標(biāo)都是100ml發(fā)酵液加50ml蒸餾水，用蒸餾裝置蒸餾至餾出液接近100ml時停止，用蒸餾水定容至100ml。我想問下為什么不是100ml發(fā)酵液加100ml蒸餾水蒸餾呢，這樣用酒精計測定100ml餾出液的酒精度不是更準(zhǔn)確嗎？ 還有能不能用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀作為蒸餾裝置呢，對試驗結(jié)果會有什么影響？ |
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5樓2013-02-27 14:23:25
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