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slj176木蟲 (著名寫手)
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[求助]
如何根據(jù)油脂的過氧化值和共軛二烯值推導(dǎo)油脂氧化誘導(dǎo)期？
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如題，實驗數(shù)據(jù)包括不同貯藏時間、不同貯藏溫度條件下的POV值和CDA值，那么如何根據(jù)油脂的過氧化值和共軛二烯值推導(dǎo)油脂氧化誘導(dǎo)期？ [ 來自小組 食品科學(xué) ] |
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1856029357
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3樓2013-06-07 09:27:09
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