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滅菌鍋的問題
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| 各位大俠，請教個問題，用數(shù)學方法證明為什么高壓滅菌鍋滅菌時候，需要放掉里面的冷空氣。。 |
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【答案】應助回帖
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laozuzunzhe: 金幣+2, 鼓勵應助！ 2013-07-10 23:28:29
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laozuzunzhe: 金幣+2, 鼓勵應助！ 2013-07-10 23:28:29
| 沒有排氣達不到預設的滅菌溫度，微生物滅菌動力學遵守對數(shù)殘留定律，可以參考http://wenku.baidu.com/view/79501cde5022aaea998f0fe7.html |
3樓2013-07-10 21:38:52
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laozuzunzhe: 金幣+4, good！ 2013-07-10 23:28:16
在使用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時，空氣的膨脹壓大于水蒸汽的膨脹壓，所以，當水蒸汽中含有空氣時，在同一壓力下，含空氣蒸汽的溫度低于飽和蒸汽的溫度。如果壓力未降到0時，打開排氣閥，就會因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基由于內(nèi)外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養(yǎng)基而發(fā)生污染~因而高壓滅菌鍋滅菌時候，需要放掉里面的冷空氣。至于數(shù)學方法證明，還真是得回去好好看看高數(shù)了~ |
2樓2013-07-10 21:19:53
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5樓2013-07-12 09:20:08
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