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發(fā)酵培養(yǎng)基滅菌的問題
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最近用了一種新的花生粉來做發(fā)酵，但是滅菌后老是會結塊，如圖示，我的培養(yǎng)基配方是糊精 3%，葡萄糖 1%，花生粉 3%，酵母浸粉 0.25%，K2HPO4 0.05%，MgSO4 0.05%，F(xiàn)e2SO4 0.0005%，滅菌條件是121℃，20min，我想問一下是花生粉和培養(yǎng)基其他成分起了反應（以前的花生粉不會有這種狀況）還是滅菌時間太長了，這樣的培養(yǎng)基還能用嗎？有沒有什么解決的辦法，謝謝！ 圖 |
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【答案】應助回帖
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lgs1: 金幣+1, ★★★很有幫助 2012-07-26 22:33:26
| 不知道你是用的什么滅菌條件，你這個培養(yǎng)基我沒用過，但是之前用脫脂奶粉的時候也出現(xiàn)過類似情況，你是用的121℃15min嗎？可以嘗試一下時間縮短點，看看行不行，再不行的話，配培養(yǎng)基的時候加熱先溶解一下（幫助可能不大，反正試試吧），或者試著用一些比較粗狂的濾膜先過濾一下（這樣會有一下培養(yǎng)基的損失），反正我最后就是用的過濾的辦法。樓主可以試試啦。 |
2樓2012-07-26 09:09:39
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