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發(fā)酵培養(yǎng)基滅菌的問題
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最近用了一種新的花生粉來做發(fā)酵，但是滅菌后老是會結(jié)塊，如圖示，我的培養(yǎng)基配方是糊精 3%，葡萄糖 1%，花生粉 3%，酵母浸粉 0.25%，K2HPO4 0.05%，MgSO4 0.05%，F(xiàn)e2SO4 0.0005%，滅菌條件是121℃，20min，我想問一下是花生粉和培養(yǎng)基其他成分起了反應(yīng)（以前的花生粉不會有這種狀況）還是滅菌時間太長了，這樣的培養(yǎng)基還能用嗎？有沒有什么解決的辦法，謝謝！ 圖 |
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xyz7819227
木蟲 (正式寫手)
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4樓2012-07-26 11:04:45
【答案】應(yīng)助回帖
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zhang8826857: 金幣+1, 鼓勵交流 2012-07-26 09:19:32
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lgs1: 金幣+1, ★★★很有幫助 2012-07-26 22:33:26
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lgs1: 金幣+1, ★★★很有幫助 2012-07-26 22:33:26
| 不知道你是用的什么滅菌條件，你這個培養(yǎng)基我沒用過，但是之前用脫脂奶粉的時候也出現(xiàn)過類似情況，你是用的121℃15min嗎？可以嘗試一下時間縮短點，看看行不行，再不行的話，配培養(yǎng)基的時候加熱先溶解一下（幫助可能不大，反正試試吧），或者試著用一些比較粗狂的濾膜先過濾一下（這樣會有一下培養(yǎng)基的損失），反正我最后就是用的過濾的辦法。樓主可以試試?yán)病? |
2樓2012-07-26 09:09:39
laozuzunzhe
鐵桿木蟲 (著名寫手)
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5樓2012-07-26 11:09:57
【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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糊精 3%，葡萄糖 1%，花生粉 3%，酵母浸粉 0.25%，K2HPO4 0.05%，MgSO4 0.05%，F(xiàn)e2SO4 0.0005% 你培養(yǎng)基成分我就花生粉沒用過，我實驗室有人在用，不會出現(xiàn)這種情況。糊精 3%，花生粉 3%，你可以試試減少糊精或花生粉的量，看看是不是量的問題，就像4%玉米淀粉，我之前不加淀粉酶，滅菌后就變糊狀，加淀粉酶或量少點，就不會出現(xiàn)這種問題了 |
6樓2012-07-26 12:26:17
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