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發(fā)酵培養(yǎng)基滅菌的問(wèn)題
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最近用了一種新的花生粉來(lái)做發(fā)酵，但是滅菌后老是會(huì)結(jié)塊，如圖示，我的培養(yǎng)基配方是糊精 3%，葡萄糖 1%，花生粉 3%，酵母浸粉 0.25%，K2HPO4 0.05%，MgSO4 0.05%，F(xiàn)e2SO4 0.0005%，滅菌條件是121℃，20min，我想問(wèn)一下是花生粉和培養(yǎng)基其他成分起了反應(yīng)（以前的花生粉不會(huì)有這種狀況）還是滅菌時(shí)間太長(zhǎng)了，這樣的培養(yǎng)基還能用嗎？有沒(méi)有什么解決的辦法，謝謝！ 圖 |
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| 不知道你是用的什么滅菌條件，你這個(gè)培養(yǎng)基我沒(méi)用過(guò)，但是之前用脫脂奶粉的時(shí)候也出現(xiàn)過(guò)類似情況，你是用的121℃15min嗎？可以嘗試一下時(shí)間縮短點(diǎn)，看看行不行，再不行的話，配培養(yǎng)基的時(shí)候加熱先溶解一下（幫助可能不大，反正試試吧），或者試著用一些比較粗狂的濾膜先過(guò)濾一下（這樣會(huì)有一下培養(yǎng)基的損失），反正我最后就是用的過(guò)濾的辦法。樓主可以試試?yán)病? |
2樓2012-07-26 09:09:39
liu611
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糊精 3%，葡萄糖 1%，花生粉 3%，酵母浸粉 0.25%，K2HPO4 0.05%，MgSO4 0.05%，F(xiàn)e2SO4 0.0005% 你培養(yǎng)基成分我就花生粉沒(méi)用過(guò)，我實(shí)驗(yàn)室有人在用，不會(huì)出現(xiàn)這種情況。糊精 3%，花生粉 3%，你可以試試減少糊精或花生粉的量，看看是不是量的問(wèn)題，就像4%玉米淀粉，我之前不加淀粉酶，滅菌后就變糊狀，加淀粉酶或量少點(diǎn)，就不會(huì)出現(xiàn)這種問(wèn)題了 |
6樓2012-07-26 12:26:17
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10樓2012-08-29 13:57:33
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