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xiaolu102

新蟲 (初入文壇)

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注冊(cè): 2013-03-18
專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)

[求助] 怎么測(cè)蛋白質(zhì)巰基含量

求助各位，肉類蛋白質(zhì)巰基含量的測(cè)定，看了文獻(xiàn)都是用DTNB法測(cè)定，可是各種步驟搞不清楚。比如說，The final thiol concentration was calculated on the basis of afive-point standard curve ranging from 5 to 200μM thiols prepared fromL-cysteine diluted in 5.0% SDS/Tris buffer (pH 8.0). The thiol concentrations in nanomoles thiol per milligram protein are presented as the mean±SD of three independent replicates.這一段是怎么弄的，求教！~~

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1樓 2013-11-12 13:21:34

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