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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 油脂中天然維生素E的測定
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chijingche金蟲 (小有名氣)
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[求助]
油脂中天然維生素E的測定
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我要用高效液相色譜儀測定 油中VE的含量，油都需要做哪些前處理？ 有的文獻寫的很麻煩，先皂化，然后過濾。 有的就直接溶在甲醇中，過膜后就直接測定。 如果不皂化，油脂中的FAD會不會影響測定結果？ 求高人或做過類似這樣實驗的人指點�。�！ 多謝~~~~~ |
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julia0708
木蟲 (正式寫手)
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2樓2013-11-14 11:37:20
魔術
金蟲 (知名作家)
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- 專業(yè): 食品科學基礎
【答案】應助回帖
感謝參與，應助指數(shù) +1
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給了兩個國標，一個是食用植物油中Ve組分和含量的測定，一個是食品中Va和Ve的測定。自己下載看一下吧。 http://qiannao.com/file/netname/5e5537a1/ http://qiannao.com/file/netname/d3239242/ |
3樓2013-11-14 15:40:06
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