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tingyu1991金蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
維生素c含量測(cè)定 已有6人參與
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| 用液相測(cè)的桔子中的維生素c，和標(biāo)準(zhǔn)品中峰的位置不一致，原因是什么，確定都沒(méi)被氧化 |
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【答案】應(yīng)助回帖
| 天然植物中的Vc不是以單純的Vc，即藥典上所注的VC原料的分子結(jié)構(gòu)存在的，它們都以結(jié)合物的型態(tài)存在于自然界中，所以即使提純出這些含VC結(jié)構(gòu)的純物質(zhì)，上液相沒(méi)定后與標(biāo)準(zhǔn)品VC作對(duì)照，出峰也不會(huì)在同一位置，因?yàn)閮烧叩姆肿咏Y(jié)構(gòu)是不同的。所以通過(guò)液相色譜柱的分離，兩者自然被分開(kāi)了。另外天然植物中含有很多雜質(zhì)，這些雜質(zhì)的出峰也會(huì)干擾對(duì)圖譜的分析和計(jì)算，可能有些雜質(zhì)與VC出峰相重疊或互相交叉，用面積或峰高來(lái)計(jì)算含量時(shí)必然出現(xiàn)達(dá)不到理想的狀態(tài)的結(jié)果了。 |
8樓2014-11-18 08:19:50
yanfang2012
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2樓2014-03-03 19:06:42
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3樓2014-03-04 08:19:03
wyy080214
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4樓2014-03-04 09:00:22
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