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anjing安靜新蟲 (小有名氣)
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[求助]
蔬菜泥中食品添加劑 已有2人參與
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| 大家好。最近我給老板做大蒜泥的產(chǎn)品，但大蒜泥放置一段時(shí)間，就會(huì)發(fā)黃，應(yīng)該是氧化啦，現(xiàn)在的問(wèn)題是選擇什么樣的食品添加劑好？這種添加劑要抗氧化，耐受80度高溫30min，在pH3~5規(guī)范為內(nèi)穩(wěn)定。請(qǐng)各位大神指點(diǎn)，不勝感激！ |
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紫影110
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3樓2014-03-19 21:19:38
老擼
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2樓2014-03-19 19:52:36
mjjm414
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4樓2014-03-19 22:03:48
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