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buleini新蟲 (著名寫手)
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[求助]
酶解蛋白質時，蛋白質要先沸水浴加熱變性，不變性可以嗎？ 已有1人參與
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| 酶解血紅蛋白，很多資料中酶解前先將蛋白質加熱變性，可是我沸水浴變性十分鐘，血紅蛋白有糊味，斌企鵝聚集一起，這樣再酶解的時候是否有影響？不酶解可以嗎？ |
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buleini
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2樓2014-03-09 18:17:55
3樓2014-03-11 11:56:50
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