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sniperkill鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
美拉德反應(yīng)是否會產(chǎn)生不溶于水的肽 已有1人參與
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| 一種澄清溶液中含有糖類與蛋白多肽，經(jīng)過加熱約90度，顏色變黃，同時有白色絮狀物出現(xiàn)。請問這沉淀是否與美拉德反應(yīng)有關(guān)？ |
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shigaosheng
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2樓2014-06-27 22:16:17
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3樓2014-06-28 00:10:28
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5樓2014-06-28 00:17:42
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