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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 果蔬 » 關于蔬菜的硬度測定方法
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diguoxueye金蟲 (正式寫手)
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[求助]
關于蔬菜的硬度測定方法 已有1人參與
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| 各位大神，我需要測定生菜、莧菜、青菜、毛白菜、藥芹這五種蔬菜的硬度，我想知道怎么用全質構分析儀測定？ |
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9樓2014-09-19 08:55:26
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