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ly476779208銀蟲 (初入文壇)
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[求助]
大豆分離蛋白與多糖的接枝反應(yīng)中的問題 已有4人參與
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| 在大豆分離蛋白與多糖的濕法接枝反應(yīng)中碰到問題了，我是先分別配置SPI溶液和多糖溶液，然后再混合，再放到95°水浴鍋中加熱反應(yīng)。但是測出來的接枝度總是負(fù)值，而且觀察反應(yīng)產(chǎn)物也沒有很大程度的褐變發(fā)生。不知道問題出現(xiàn)在哪里，是配置時(shí)應(yīng)先混合粉末再加PBS，還是混合溶液初始濃度不夠呢？請問有哪位做過類似的實(shí)驗(yàn)，能幫我解答疑惑嗎？謝謝！ |
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rili
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