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叫我瑾兒新蟲 (初入文壇)
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5樓2014-10-30 09:32:49
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7樓2014-10-30 12:39:10
【答案】應(yīng)助回帖
| 要能真正地測(cè)準(zhǔn)VC的含量，最好還是用液相法，并且要控制好物料處理的時(shí)間及進(jìn)樣時(shí)間，因?yàn)閂C在樣品處理過(guò)程及進(jìn)樣等待過(guò)程中都會(huì)不斷地變化，發(fā)生微小的氧化和變色過(guò)程，在液相測(cè)定時(shí)會(huì)明顯地發(fā)現(xiàn)這一過(guò)程的存在。即使用同一樣品，進(jìn)樣時(shí)間不同，所出的圖譜就會(huì)有區(qū)別，VC變色素的過(guò)程太復(fù)雜了，目前國(guó)內(nèi)外對(duì)Vc的雜質(zhì)的了解還研究的不是很透徹，特別是對(duì)變成糠醛的過(guò)程及結(jié)論有很多論文發(fā)表出不同的見解和爭(zhēng)議。 |
8樓2014-11-18 08:28:55
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