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淺秋hj新蟲 (初入文壇)
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[求助]
水解糖苷鍵的酶？ 已有3人參與
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| 請(qǐng)問有人用過什么酶水解水果中的糖苷鍵嗎？本人用過果膠酶，可是覺得水解出的產(chǎn)物亂七八糟，而且查了資料好像里面含的糖苷酶很少的樣子。因?yàn)樯婕岸喾N糖，用葡萄糖苷酶好像不能水解別的糖。請(qǐng)做過相關(guān)研究的幫忙解答下，最好附上購買的地方，多謝啦~ |
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淺秋hj
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4樓2014-11-26 10:49:57
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